Maple Barbecue Beef Slow Cooker Recipe

The dirty little secret about cookbook writers is that when they (okay, me) are on a deadline to finish writing a project they (me again!) don't actually cook.

Oh sure, they eat really really really well during recipe-testing, but when they are in the midst of edits and the kitchen table has papers stacked where dinner dishes should be, they sometimes forget all about dinner.

In this case, it's a good thing, because I made up a pretty phenomenal beef dinner using only the odds and ends of stuff I had in the house because I may have (accidentally) forgotten to go grocery shopping.

The Ingredients
serves 4 

2 pounds frozen solid and maybe even frostbitten stew meat
1/3 cup soy sauce (LaChoy is gluten free)
1/3 cup maple syrup
2 tablespoons dried onion flakes (or 1 large onion, peeled and diced. We didn't have any.... gah.)
2/3 cup beef broth

The Directions

Use a 4 or 6-quart slow cooker. Your food will cook a bit faster in a 6-quart because it's not as filled -- that's okay, just check it after 7 hours.

Dump everything into the pot. Because my meat was frozen, I didn't have the opportunity to stir it. No worries.
Cover, and cook on low for 8 to 10 hours, or on high for about 5 or 6 hours. If you are home during the day and can stir it once to disperse the ingredients, go ahead and do so after a few hours. If you are not home, don't worry about it. Just stir well before serving.

Your meat is finished when it can break apart with a spoon. Serve with mashed potatoes and/or roasted vegetables (pictured is roasted carrots from my mom's garden and sweet potatoes tossed with olive oil and sage).

The Verdict

Major winner. I was actually sweating bullets the day I put this into the pot because I couldn't take the time to leave to go get dinner-type-food and I had thrown away all the chicken in the house because of the recall. I needed to use the stew meat up, and I wanted to finish up the broth before it went bad. 

Everything about this worked -- the maple played nicely with the salty soy sauce to create a beautiful barbecue-teriyaki sauce. Now that I know this works so well, I'm going to be using it more often instead of leaning towards honey or brown sugar. What a nice surprise!!


~~~
I have good news! Ninja has extended my package offer for readers of the site for another Holiday Shopping Season. I heard word that they aren't going to run the infomercial this Fall/Winter, so this is the only place to get a complete package.

ALSO: The GiveAway Page is STOCKED with *FREE* giveaways for this Holiday shopping season. You can subscribe via email (click here for subscription options) to be alerted to each new giveaway. 

Happy Slow Cooking!!

Read More

Dianggap Porno, Foto Wanita Tanpa Payudara Dihapus Facebook

Meskipun telah sukses berjuang melawan kanker,keberanian wanita ini dianggap kurang pantas oleh Facebook. Terbuktisetelah memasang foto dirinya yang tak lagi memiliki payudara, fototersebut langsung dihapus karena dianggap mengandung unsur pornografi.

Joanne Jackson

, 40 tahun membuat foto dirinya untuk merayakankesuksesannya berjuang melawan kanker. Namun tak lama setelah ia meng-uploadfoto dirinya yang memperlihatkan sebelah dadanya dengan bekas sayatan, Baca selengkapnya »

Read More

Klub Sepakbola Pertama Dan Tertua Di Dunia

Sebuah informasi yang mungkin menarik bagi yang tergila-gila dengan sepak bola, khususnya Premier League di Inggris. Tanggal 24 Oktober 2007 adalah ulang tahun sebua klub sepak bola yang ke 150 tahun. Bagi fans Chelsea, Manchester United, Liverpool dan Arsenal jangan senang dulu, karena ulang tahun ke 150 tahun itu dirayakan oleh klub berjulukan The Clubs atau Sheffield FC

.

Telinga kita pasti lebih akrab denga Baca selengkapnya »

Read More

Ini Dia Pantai Dengan Tebing Dan Karang Cantik Di Bali

Pantai dengan hamparan pasir halus dan landai sudah biasa di Bali. Akan tetapi, bagaimana pantai dengan tebing dan karang-karang cantik? Datanglah ke Pantai Suluban di Uluwatu. Ada pemandangan yang eksotis di sana.

Berkunjung ke Bali, wajib hukumnya bermain di pantai. Jika sudah mendatangi Pantai Kuta, Sanur, atau Dreamland, maka melangkahlah ke Pantai Suluban. Di sana ada karang-karang laut yang luas dan Baca selengkapnya »

Read More

Kisah Lancang Kuning (sebuah Kisah Mistis)

Hatta, bermula dari sebuah kerajaan besar yang berpusat di Bukit Batu, Bengkalis. Kebesaran dan kejayaan panji-panji kerajaan tersebut adalah berkat kerja keras serta kejujuran dan kecintaannya kepada seluruh rakyat yang dipegang oleh Datuk Laksamana Perkasa Alam yang dibantu dengan dua orang kepercayaannya. Panglima Umar dan Panglima Hasan.

Baca selengkapnya »

Read More

Karena Mitos, Wanita Ini Memperkosa Pria

Banyak kasus wanita yang nekat melakukan pemerkosaan demi mendapatkan sperma.

Mereka terjebak mitos (inmagine)

Seolah sudah menjadi kesepakatan sosial bahwa pemerkosaan menempatkan pria sebagai pelaku dan wanita sebagai korban. Tapi, kesepakatan ini segera luruh setelah kita mendengar kisah pemerkosaan di Zimbabwe.

Seperti dikutip Telegraph, sejumlah media lokal memberitakan belakangan ini ada banyak kasus Baca selengkapnya »

Read More

Gambar Lucu Hasil Photoshop

Ini dia target kita....!!!!

Mata nya uda sinis banget ya..


Simsalabim..prok3 jadi apa???

Band of brothers

Baca selengkapnya »

Read More

Persimpangan Paling Ruwet Sedunia

Kalau Anda sedang mengendarai mobil

, sangat bisa dimengerti kalau suatu saat akan dilanda kebingungan ketika di jalan Anda menemui hasil karya para insinyur-insinyur jalan raya seperti ini :



Tom Moreland Interchange, persimpangan Interstate 85 dan Interstate 285, Atlanta, Georgia, Amerika

Baca selengkapnya »

Read More