Pages

Senin, 31 Oktober 2011

Microsoft Touch Mouse, Mouse Canggih Dengan Kemampuan Gesture Multitouch

Shear Blog - Microsoft merilis produk mouse dengan inovasi terbaru, Touch Mouse, untuk pasar Indonesia pada hari Senin (31/10/2011). Mouse ini lebih mudah digunakan dengan hanya menyapukan jari untuk mengeksekusi beberapa perintah. Mouse ini bekerja dengan mengombinasikan kemampuan standar mouse dengan gesture multitouch. Dengan kemampuan multitouch, Touch Mouse memungkinkan penggunanya bernavigasi lebih mudah dan cepat hanya dengan sebuah sapuan/jentikan jari.

Dengan menggunakan mouse ini pengguna cukup membuat sapuan dua jari ke arah bawah untuk melakukan minimize jendela (window) yang aktif, sedangkan untuk maximize jendela, tinggal membuat sapuan dua jari ke arah atas. Kemampuan yang paling istimewa dari Touch Mouse ini adalah saat Anda menggerakkan tiga jari di mouse ke arah atas, akan muncul tampilan preview semua window yang aktif dalam satu layar.

Microsoft Touch Mouse
Untuk memaksimalkan penggunaan mouse yang menggunakan teknologi Blue Track ini, pengguna disarankan menggunakan sistem operasi Microsoft terbaru, Windows 7. Teknologi BlueTrack sendiri merupakan teknologi yang eksklusif dimiliki oleh Microsoft, yang memungkinkan pengguna ‘menjelajah’ dengan mouse di atas berbagai permukaan termasuk kayu, batu granit atau batu marmer – tidak lagi tergantung pada permukaan mouse pad yang datar dan halus.

Touch Mouse akan tersedia di toko-toko elektronik dan akan dipasarkan dengan harga Rp 749.000.

Sumber : KOMPAS tekno

China Bangun Superkomputer, Amerika Kaget

Shear Blog - China telah berhasil membangun super komputer pertama berbasis chip mikroprosesor buatan China sendiri. Hal ini akan mengejutkan Amerika Serikat sebagai spesialis komputasi berkinerja tinggi. Pengumuman kehadiran superkomputer ini disampaikan oleh organisasi industri dan pemerintah China di Jinan, China, Minggu (30/10/2011).

Mesin baru yang dinamakan The Sunway Bluelight MPP, telah di-install September 2011 pada sistem superkomputer nasional China di Jinan, ibu kota provinsi Shandong di China Timur. Sunway System dapat melakukan 1.000 triliun kalkulasi per detik, yang menjadikan superkomputer ini masuk ke dalam 20 besar komputer tercepat di dunia. Yang lebih penting lagi adalah superkomputer ini terdiri dari 8.700 mikroposesor Shenwei (SW1600). Mikroprosesor ini dirancang di sebuah lembaga komputer di China dan diproduksi di Shanghai.

"Ini adalah sedikit kejutan," ujar Dr. Jack Dongarra, seorang ilmuwan komputer di University of Tennessee dan pemimpin proyek daftar komputer tercepat di dunia, TOP500.

Musim gugur lalu, China sempat memublikasikan superkomputer yang berbasis di China, yakni Tianhe-1A dan komputer K. Namun, Tianhe dibangun dari chip prosesor yang dibuat oleh perusahaan Amerika, yakni Intel dan Nvidia, meskipun sistem switching internalnya dirancang oleh insinyur China. Begitu pula dengan komputer K buatan Fujitsu, dirancang dengan chip Sparc dan awal rancangannya dimulai di Sun Mycrosystems di Silicon Valley.

Dr. Dongarra mengatakan, secara teoritis kinerja puncak Sunway lebih cepat 74 persen dari superkomputer tercepat Amerika Serikat - Jaguar yang dikembangkan Laboratorium Nasional Departemen Energi di Oak Ridge. Superkomputer yang dibuat oleh Cray Inc itu tercatat sebagai mesin tercepat ketiga di dunia.

Untuk membangun superkomputer dari komponen yang ada, memerlukan sejumlah besar listrik, kira-kira jumlahnya setara dengan pembangkit listrik tenaga nuklir ukuran sedang. Namun, Dr. Dongarra mengatakan persyaratan daya dari superkomputer China yang baru relatif kecil, hanya sekitar 1 Megawatt, menurut laporan teknisi. Sedangkan superkomputer Tianhe mngkonsumsi sekitar 4 Megawatt dan superkomputer Jaguar sekitar 7 Megawatt.

Menurut beberapa ahli superkomputer Amerika Serikat, mikroprosesor Shenwei tampaknya didasarkan pada beberapa prinsip-prinsip desain yang sama dengan mikroprosesor Intel. Namun, teknologi pendingin mesin yang dimiliki Sunway masih diragukan kesesuaiannya dengan kelas superkomputer masa depan.

Foto superkomputer Sunway kemudian menjawab pertanyaan tersebut. Foto menunjukkan sistem pendinginan air yang merupakan kemajuan signifikan dalam desain mesin. "Ini memberitahu saya bahwa superkomputer ini memiliki desain yang serius. Desain ini merupakan skala yang tepat untuk exaflop superkomputer. China bisa menang dalam hal ini," ungkap Steven Wallach kepala ilmuwan Convey Komputer, yang juga pernah mengembangkan superkomputer.

Sumber : Kompas Tekno

Awan Misterius Muncul di Planet Uranus

Shear Blog - Seorang ahli keplanetan Larry Sromovsky menemukan bintik misterius di planet Uranus, bercak serupa awan itu diduga merupakan erupsi es metana yang membumbung ke atmosfer Uranus. Sromovsky menemukan fenomena misterius ini menggunakan teleskop Gemini 8,1 meter.

Heidi B Hammel, pakar ilmu keplanetan lain yang juga terlibat penelitian, menggunakan Facebook untuk mengumumkan hasil penemuannya. Ia mengajak orang, termasuk astronom amatir, untuk mengobservasi bintik itu lebih lanjut. Jika informasi telah cukup, maka pengamatan dengan teleksop Hubble akan dilakukan.

Menurut Hammel, fenomena awan aneh ini sepertinya adalah bersifat musiman di planet Uranus. Uranus berputar miring pada sisinya sehingga memberi perubahan cahaya matahari ekstrem ketika musim berubah. Perubahan yang terjadi bahkan lebih dramatis daripada yang ada di planet lain.

Ektremnya perubahan musim terbukti dari lamanya tiap-tiap area Uranus mendapat sinar Matahari. Selama 84 tahun revolusi (berdasarkan waktu Bumi), belahan utara Uranus menerima cahaya secara terus-menerus, sementara selama 42 tahun juga, belahan selatan Uranus gelap total.

Tidak tahu apakah para astronom amatir bisa memecahkan misteri ini karena keterbatasan peralatan. Namun yang jelas, Uranus kini juga bisa menjadi salah satu obyek yang bisa diteliti.

Sumber : Kompas.com

Lengan Baru Galaksi Bimasakti Ditemukan

Shear Blog - Menurut penelitian para astronom selama ini, bentuk galaksi Bimasakti (galaksi tempat kita tinggal) mirip dengan spiral atau mirip seperti obat nyamuk bakar. Galaksi Bimasakti mempunyai pusat galaksi dan beberapa lengan dengan struktur memanjang keluar dari pusat galaksi. Observasi pada 2008 oleh Robert Benjamin dari University of Wisconsin menyatakan Bimasakti memiliki dua lengan utama, lengan Perseus dan lengan Scutum-Centaurus. Lengan-lengan lain disebut lengan minor, di antaranya lengan Carina-Sagitarius dan lengan Orion-Cygnus. 

Saat ini Thomas Dame dan Patrick Tadeus dari Harvard-Smithsonian Center for Astrophysics berhasil mengidentifikasi lengan baru Bimasakti yang tadinya tersembunyi. Lengan itu berada di ujung lengan Scutum-Centaurus, berjarak lebih kurang 50.000 tahun cahaya dari pusat galaksi. Mereka mengidentifikasi lengan baru itu dengan teleskop di Massachusets, Amerika Serikat.

Matahari, Bumi, dan Tata Surya terletak di dekat lengan utama Perseus, atau lebih tepatnya di dekat Orion Cygnus. Jarak Matahari dari pusat galaksi sekitar 25.000 tahun cahaya. Sebagaimana diketahui, ada kehidupan di Bumi yang menjadi salah satu komponen tata surya. Jika di lengan Orion Cygnus terdapat kehidupan, mungkinkah juga ada kehidupan di lengan baru Bimasakti yang ditemukan?

Virginia Trimble dari University of California yang mempelajari evolusi galaksi sayangnya menyatakan bahwa lengan baru tersebut bukan tempat yang baik untuk hidup. Seperti dikutip Dailymail, Jumat (28/10/2011), Trimble mengatakan, jika memang ada tempat yang mendukung kehidupan, mungkin tempat itu ada di dekat pusat galaksi. Menurut dia, di sanalah planet kaya logam seperti Bumi terdapat sehingga relatif bisa mendukung kehidupan. 

Sumber : Kompas.com

Minggu, 30 Oktober 2011

Waspadai 7 Tanda Bahaya Saat Hamil

Shear Blog - Berikut ini adalah 7 tanda yang berpotensi menimbulkan komplikasi serius selama kehamilan :

Tanda 1 : Pendarahan pada trimester berapa pun
Perdarahan bisa berarti banyak hal. Perdarahan parah disertai sakit perut yang amat sangat dan juga kram seperti sedang menstruasi, atau terasa akan pingsan dan semuanya terjadi pada trimester pertama, itu bisa menjadi pertanda hamil di luar kandungan," kata Peter Bernstein, MD, profesor obgin klinis di Albert Einstein College of Medicine dan Montefiore Medical Center di Bronx.

Hamil di luar kandungan terjadi jika telur yang telah dibuahi tertanam di tempat lain, kecuali di dalam rahim. Hamil di luar kandungan dapat mengancam jiwa calon ibu. Perdarahan hebat disertai kram juga bisa menjadi tanda keguguran pada trimester pertama atau awal trimester kedua. Dengan kata lain, perdarahan pada fase apa pun selama kehamilan adalah berbahaya. Jangan tunda untuk segera ke dokter jika terjadi perdarahan saat Anda hamil.

Tanda 2 : Mual dan muntah yang parah
Mual dan muntah parah sampai Anda tidak dapat menahan makanan apa pun di dalam perut tergolong situasi yang berbahaya. "Jika Anda tidak dapat makan atau minum apa pun, dehidrasi mengancam," kata Bernstein. Anda juga terancam kekurangan gizi, yang bisa menyebabkan kelahiran cacat sampai lahir prematur. Karena itu, sangat penting untuk berkonsultasi ke dokter jika mual dan muntah parah berlanjut.

Ada obat yang aman yang dapat dikonsumsi untuk mengendalikannya. Mungkin juga dokter akan menganjurkan perubahan pola makan, sehingga Anda dapat menemukan makanan yang tidak menyebabkan mual dan muntah.

Tanda 3 : Aktivitas janin menurun secara nyata
Apa artinya jika calon bayi, yang biasanya sangat giat bergerak, tiba-tiba tampak seperti kekurangan energi? "Jika bayi dalam kandungan tidak aktif bergerak seperti biasanya, bisa jadi janin tidak mendapat cukup oksigen dan nutrisi dari plasenta," ungkap Bernstein.

Bagaimana kita dapat mengetahuinya? Bernstein menyarankan agar Anda minum atau makan sesuatu yang dingin dan kemudian tidur dalam posisi miring. Tunggu apakah janin akan bergerak.

Jumlah tendangan juga dapat dijadikan indikator Tidak ada patokan untuk itu, tetapi 10 atau lebih tendangan dalam waktu dua jam adalah jumlah yang normal. Kalau kurang dari itu, segeralah menghubungi dokter. Dokter memiliki alat-alat yang cocok untuk melihat apakah janin dalam kondisi normal, bergerak, dan tumbuh sesuai usia kandungan.

Tanda 4 : Kontraksi dini pada trimester ketiga
Kontraksi bisa menjadi pertanda kelahiran sebelum waktunya. Sayangnya, banyak calon ibu yang terkecoh antara tanda kelahiran yang sesungguhnya dengan tanda kelahiran yang "palsu" (false labor). False labor disebut sebagai kontraksi Braxton-Hicks. Kontraksi jenis itu sama sekali tidak dapat diprediksi, tidak beritme dan intensitasnya tidak meningkat. Biasanya akan menghilang dalam waktu satu jam atau ketika Anda minum. Sementara itu kontraksi  tanda kelahiran yang sesungguhnya berinterval 10 menit atau kurang dan intensitasnya semakin meningkat.

Yang paling penting adalah jangan main-main dengan keselamatan jabang bayi.  Jika Anda mengalami kontraksi pada trimester ketiga, jangan buang waktu.  Segeralah temui dokter.  Bila bayi masih terlalu masih muda untuk dilahirkan, dokter memiliki alat penunda kelahiran.

Tanda 5 : Air ketuban pecah 
Anda sedang berjalan ke dapur dan merasa ada air dalarn jumlah banyak mengaliri kedua kaki. Bisa jadi itu karena air ketuban yang pecah. Atau bisa kandung kemih. Jika tidak yakin apakah air tersebut air ketuban atau urin, cobalah untuk ke kamar mandi dan buang air kecil. Jika cairan terus mengalir, berarti itu air ketuban. Anda harus segera ke dokter atau rumah sakit.

Tanda 6 : Sakit kepala yang terus-menerus, sakit perut, gangguan penglihatan, dan pembengkakan selama trimester ketiga
Semua gejala itu bisa menjadi tanda terjadinya preeklampsia. Itu adalah sebuah kondisi yang serius yang terjadi selama kehamilan dan bisa berbahaya. Preeklampsia ditandai dengan tingginya tekanan darah dan adanya protein di dalam urin yang biasanya terjadi setelah pekan ke-20 kehamilan. Hubungi dokter segera dan periksakan tensi Anda. Perawatan prakelahiran dapat mengatasi preeklampsia secara dini.

Tanda 7 : Gejala flu
Pada musim flu, ibu hamil biasanya akan dengan mudah tertular flu dibandingkan dengan mereka yang tidak hamil. Itu disebabkan kehamilan memberi stres tambahan terhadap sistem kekebalan tubuh. Sebagai tambahan, ibu hamil berisiko tinggi untuk terkena komplikasi serius dari flu.

Gejala flu termasuk demam, batuk-batuk, tenggorokan nyeri, hidung berlendir, bersin-bersin, mual, muntah, dan diare. Jika Anda tidak hamil dan mengalami gejala flu, sebisa mungkin hindarkan diri dari ibu hamil ; agar mereka tidak tertular.

PENTING !!! : Sekali lagi, jangan tunda untuk pergi ke dokter jika tanda-tanda di atas terjadi.

Bukti Nyata, Sakit Gigi Lebih Menyakitkan Daripada Sakit Hati

Shear Blog - Agung Prayogo (12), pelajar SMP yang tinggal di Kecamatan Sungaikeruh, Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan, nekat mengakhiri hidupnya dengan gantung diri. Korban ditemukan tidak bernyawa, Selasa (25/10/2011) sekitar pukul 17.30 WIB. Tubuh Agung ditemukan menggantung di tiang pintu rumahnya di Talangpongo, Dusun V, Desa Tebingbulang. Maryati, ibu korban, yang pertama kali mengetahui kondisi Agung langsung membawa sang anak ke puskesmas setempat. Namun, korban sudah tidak bernyawa lagi.

Masih diliputi kesedihan, Maryati menceritakan, saat itu dirinya sengaja keluar rumah untuk mengambil air. Namun, tiba-tiba ia melihat anaknya sudah tergantung dengan tali ayunan dari kain di lehernya. “Saya sangat terkejut dan tidak percaya anak saya nekat. Padahal tidak ada masalah di keluarga kami,” katanya singkat.

Upik, tetangga korban, juga tak percaya. Menurut dia, dalam keseharian, korban tidak menunjukkan gelagat aneh. Namun, tiga hari sebelumnya korban kerap berceloteh kepada teman-temannya di sekolah. “Dia pernah bilang ke teman-temannya. Dak enak nian sakit gigi ni, raso nak bunuh diri bae aku (sakit benar gigi ini, rasanya lebih baik aku bunuh diri),” kata Upik menirukan celoteh korban yang didengarnya dari cerita anak-anak sekolah.

Terkait hal ini, Kepala Polsek Sungaikeruh Ipda Junarto, didampingi Kepala Pospol Tebingbulang, Brigpol Syarifudin, menyebutkan bahwa berdasarkan olah Tempat Kejadian Perkara (TKP) dipastikan kejadian itu murni bunuh diri. “Bisa dibilang korban sengaja bunuh diri. Sebab dalam hasil penyelidikan tidak ada tanda-tanda penganiayaan pada tubuh korban,” terang Junarto. 
 
Sumber : Kompas.com

Jumat, 28 Oktober 2011

Indonesia Semakin Kecanduan Internet

Shear Blog - Hasil riset memperlihatkan bahwa pertumbuhan penggunaan Internet di Indonesia terus meningkat. Jika di tahun 2010 lalu rata-rata penetrasi penggunaan Internet di kota urban Indonesia masih 30-35 persen, di tahun 2011 ini ditemukan oleh MarkPlus Insight bahwa angkanya sudah di kisaran 40-45 persen.

Hasil riset, yang dirilis oleh Majalah Marketeers ini, dilakukan oleh MarkPlus Insight terhadap 2161 pengguna Internet di Indonesia memberikan gambaran jelas mengenai tren penggunaan Internet di Indonesia. Menurut MarkPlus Insight, jumlah pengguna Internet di Indonesia pada tahun 2011 ini sudah mencapai 55 juta orang, meningkat dari tahun sebelumnya di angka 42 juta.

Studi terhadap urban netizen di Indonesia ini dilakukan pada bulan Agustus – September 2011 di 11 kota besar antara lain Jakarta, Bodetabek, Surabaya, Bandung, Semarang, Medan, Makassar, Denpasar, Pekanbaru, Palembang, dan Banjarmasin.

Mereka yang diriset adalah pengguna Internet, usia 15-64 dari SES ABC dan menggunakan Internet lebih dari 3 jam sehari. Satu yang diangkat menjadi payung utama dalam riset tahun ini adalah mengenai nilai-nilai, perilaku dan gaya hidup para pengguna Internet di Indonesia.

Angka pertumbuhan pengguna Internet di Indonesia masih didominasi oleh anak muda dari kelompok umur 15-30 tahun. Di masing-masing kota yang disurvei oleh MarkPlus Insight, sekitar 50 persen hingga 80 persen dari pengguna Internet merupakan kaum muda. 

Dari riset ini terkuak pula pertumbuhan jual/beli online sebesar 100 persen pada tahun 2011 dibanding tahun 2010. Seperempat pengguna Internet memiliki alat untuk melakukan e-payment. Di antara alat yang tersedia, SMS dan Internet banking menjadi yang paling populer. Internet banking didominasi oleh dua bank yaitu Bank Mandiri yang kuat di luar Jawa dan Bank BCA di pulau Jawa.

Tren meningkatnya penggunaan  Internet Banking  di Indonesia dapat pula dilihat dari  trafik pengunjung ke KlikBCA.com dan bankmandiri.co.id yang kini berada di peringkat 15 dan 28 website terpopuler di Indonesia menurut Alexa.com.

Riset Netizen 2011  oleh MarkPlus Insight ini juga  memberikan indikasi  bahwa  rata-rata pengguna Internet di Indonesia mengakses melalui smartphone dan notebook.

Dari sini juga terkuak bahwa mayoritas pengguna Internet aktif di Indonesia mengganti ponsel mereka dalam satu tahun belakangan, dengan alasan yang sifatnya emosional antara lain karena ingin mengikuti model terbaru, mengikuti tren sosial, atau bahkan sekedar menambah koleksi. 

Penetrasi mobile Internet di Indonesia saat ini sebesar 57 persen. Dari segi jumlah populasi, data dari MarkPlus Insight mengatakan bahwa saat ini ada 29 juta mobile Internet user di Indonesia. Dengan maraknya gadget baru yang berkembang dan ditunjang pula oleh semakin terjangkaunya harga paket mobile Internet yang ditawarkan oleh operator seluler, angka ini meningkat sebesar hampir 100 persen dari tahun sebelumnya yaitu 16 juta orang. 

Angka populasi pengguna mobile Internet di Indonesia menurut  riset  MarkPlus Insight  ini tidak menghitung berapa besaran  jumlah gadget yang aktif terhubung dengan Internet. Di riset ini juga terkuak bahwa rata-rata netizen di Indonesia punya gadget lebih dari satu yang terkonek dengan Internet.

Sumber : KOMPAS tekno

6 Tempat Membuat Blog Gratis


Membuat blog gratis bagi orang awam, pada awalnya mengalami kesulitan selain karena tidak tahu apa itu blog dan bagaimana cara membuat blog hingga dimana saja tempat membuat blog gratis.



Membuatnya mungkin mudah namun hal yang paling penting adalah tempat yang disediakan, dan untuk tempat yang disediakan ini bisa dianalogikan sebagai sebuah lahan tanah yg seseorang boleh membangun rumah di

Kamis, 27 Oktober 2011

Rencana Pembangunan Server Facebook di Kutub Utara

Shear Blog - Facebook (Jejaring sosial paling populer saat ini) dikabarkan akan membangun sebuah komplek server pertama mereka di luar Amerika Utara, tepatnya berada di wilayah Lulea (kota di utara Swedia yang berada 97 kilometer dari lingkaran Kutub Utara). Luas areanya sama dengan luas 11 lapangan sepak bola dan nantinya akan terdapat tiga gedung yang akan menampung server-server Facebook.

Suhu udara yang ekstra dingin di area yang berada di dekat kutub utara ini bisa dimanfaatkan Facebook untuk menjaga suhu server dan peralatan pendukungnya tetap pada kondisi normal. Sebagai sumber tenaga listrik, Facebook memanfaatkan sungai yang terdapat di kota Lulea untuk dijadikan pusat listrik tenaga air (PLTA).

Surat kabar lokal Swedia menyebutkan konstruksi gedung-gedung kompleks server Facebook ini akan selesai pada 2012. Perihal pembangunan kompleks server baru ini, perwakilan dari Facebook tidak bersedia memberikan komentar.

Mendirikan "perkampungan" server di negara bersuhu dingin ini telah dilirik sejak lama oleh beberapa perusahaan teknologi. Misalnya, Google yang telah lebih dulu mendirikan kompleks server atau server farm di Hamina, Finlandia, pada 2009. Microsoft pernah berencana mendirikan server farm di Siberia pada 2007, tetapi hingga kini tak jelas kabarnya.

Sumber : Kompas.com

Selasa, 25 Oktober 2011

Pasokan "Hard Disk" Dunia Terganggu Akibat Banjir

Shear Blog - Banjir besar yang terjadi di Thailand sejak pertengahan bulan Juli lalu membawa dampak yang signifikan terhadap industri komputer dunia, khususnya untuk produk notebook dan PC desktop. Bencana ini merupakan yang terbesar dalam 50 tahun terakhir dan memaksa penutupan ratusan pabrik yang berada di sekitar kota Bangkok.

Menurut catatan analisis Data Corp, dari ratusan pabrik ini beberapa di antaranya memproduksi sepertiga dari total produksi hard disk di negara tersebut, atau sekitar 120 juta unit hard disk per tahun. Thailand, menurut perusahaan pengamat pasar, iSuppli, menghasilkan sekitar seperempat dari total produksi hard disk di dunia.

Vendor hardware besar seperti Dell dan HP bergegas mencari tempat produksi alternatif untuk mencegah tersendatnya pasokan produk-produk mereka. Vendor lain seperti Apple menyebutkan, penutupan pabrik dan gangguan pasokan hard disk ini membawa dampak yang sangat signifikan terhadap produksi dan ketersediaan komputer desktop dan laptop Apple.

Gangguan dan keterlambatan pasokan hard disk ini akan terus berlanjut sampai Juli tahun depan, demikian dikatakan oleh seorang analis Gartner, meskipun masih terlalu dini untuk memprediksi dampaknya di masa depan.

Produsen hard disk yang terkena dampak langsung bencana banjir ini adalah Western Digital, Toshiba, Seagate, dan Samsung. Western Digital sebagai pembuat hard disk terbesar di dunia memiliki sekitar 37.000 karyawan di Thailand dan untuk sementara harus menghentikan produksinya, demikian menurut iSuppli. Perusahaan ini memproduksi 53,8 juta unit hard disk pada kuartal kedua tahun ini, mewakili 32 persen pangsa pasar global. Toshiba, pemasok hard disk peringkat keempat, baru-baru ini juga telah menghentikan produksinya.

Sumber : KOMPAS tekno

Halloween Slow Cooker Recipes

Happy Halloween! Put your slow cooker to good use this weekend to keep all the goblins in your life happy and well-fed.

 Witch's Brew. Green, slimy, sweet, and sour. The star anise look like tiny little spiders--fun!


 Caramel Apples. YUM. I made these for the first time on my daughter's 7th birthday. Now she's 10, and her LITTLE sister is 7. I'm not okay with this.


 Autumn Sausage Casserole. A bowl full of fall. Great dinner to fill the belly before heading out for the night.


 Chocolate and Marshmallow Fondue. Skip the waxy supermarket Halloween candy and make the good stuff.


 Jamaican Pumpkin Soup. A rich, velvety, creamy soup-- restaurant quality and super delicious. You decide the amount of cream to add at the table.


 Mulled Wine. Warm up after a chilly night out with a hot mug of mulled wine. The perfect by-the-fire adult drink.


 
 Pizza Soup. The kids have requested this for dinner this Halloween--liquid pizza. If you normally order pizza delivery before heading out,  make this instead to satisfy your pepperoni craving.


 Pumpkin Spice Latte. The one and only!



 Roasted Pumpkin Seeds in the Slow Cooker. Yes, you can roast pumpkin seeds in the crockpot. But that doesn't mean you should. It's kind of a pain.


 
Orange Glazed Beets. Food that bleeds! Fantastic for Halloween--- if you're a beet fan, you'll like these an awful lot. If you aren't a beet fan, you probably never will be. That's okay. I'm not either.


Stewed Tomatoes. They look like baby animal hearts, which is great for a spooky dinner, but taste A.M.A.Z.I.N.G. ---even if you aren't a big tomato fan.


Have a wonderful Halloween weekend, and enjoy your trick-or-treating! Viva la Crocktober!




Senin, 24 Oktober 2011

8 Mitos Menyesatkan dan 8 Fakta Sebenarnya Seputar Alergi Makanan

Shear Blog - Berikut ini adalah 8 mitos menyesatkan seputar alergi makanan beserta 8 fakta sebenarnya :

1. Mitos : Alergi makanan adalah kejadian yang langka  
Faktanya : Sekitar 12 juta orang di Amerika Serikat mengidap alergi makanan. Alergi makanan lebih umum terjadi di kalangan anak muda dengan perkiraan 1 dari 17 anak di bawah usia 3 tahun memiliki alergi makanan.

2. Mitos : Alergi makanan tidak berbahaya  
Faktanya : Alergi makanan dapat mengancam nyawa. Anafilaksis adalah reaksi alergi yang parah yang datang sangat cepat dan bisa berakibat fatal.

3. Mitos : Reaksi alergi tidak langsung muncul  
Faktanya : Gejala reaksi alergi biasanya terjadi dalam beberapa menit sampai dua jam setelah individu tertelan makanan yang memicu alergi.

4. Mitos : Satu gigitan kecil tidak apa-apa 
Faktanya : Jika seseorang benar-benar alergi, bahkan sedikit makanan penyebab alergi dapat menimbulkan eisiko. Bahkan, kurang dari satu gigitan kecil dapat menyebabkan reaksi yang parah.

5. Mitos : Kacang penyebab satu-satunya alergi makanan  
Faktanya : Meskipun benar bahwa kacang dapat menyebabkan reaksi sangat serius, namun bukan berarti makanan lainnya tidak dapat memicu reaksi alergi yang parah. Makanan tersebut antara lain, ikan, kerang, dan susu.

6. Mitos:  Memasak makanan mengurangi munculnya alergi 
Faktanya : Alergi makanan merupakan respon sistem imun terhadap kandungan protein dalam makanan. Protein akan tetap berada di dalam makanan meskipun telah dipanaskan. Anda tidak dapat membuat makanan lebih sedikit menimbulkan alergi, sekalipun telah dimasak. 

7. Mitos : Hasil tes tusuk kulit positif berarti alergi  
Faktanya : Tes tusuk kulit memang prediktif terhadap alergi makanan. Tetapi tes ini kadang-kadang menghasilkan "positif palsu". Percobaan langsung dengan mengonsumsi makanan yang diduga pemicu alergi adalah tes yang paling definitif untuk menentukan apakah Anda memiliki alergi makanan atau tidak.

8. Mitos : Alergi tidak terjadi pada orang dewasa  
Faktanya : Meskipun alergi makanan paling sering timbul pada anak usia dini, tetapi reaksi alergi bisa terjadi pada usia berapa pun - bahkan di masa dewasa.

Sumber : KOMPAS health

Amuba Raksasa Hidup di Kedalaman Palung Mariana

Shear Blog - Makhluk hidup aneh serupa amuba raksasa telah ditemukan oleh para ilmuwan dari Scripps Institute of Oceanography di University California San Diego di kedalaman Palung Mariana (10,5 km di bawah permukaan laut). Makhluk aneh ini secara ilmiah disebut xenophyophores.

Menurut Lisa Levin, biolog Laut Dalam yang juga Direktur Scripps Center for Marine Biodiversity and Conservation, makhluk aneh ini sangat mengagumkan dan bisa beradaptasi pada lingkungan sangat ekstrim tetapi juga sangat rentan dan sangat sulit dipelajari.

Levin menjelaskan, xenophyophores adalah salah satu individu satu sel terbesar, kadang bisa tumbuh hingga 10 cm. Studi terkini mengindikasikan, dengan menjebak partikel dalam air, xenophyophores bisa mengakumulasikan timbal, uranium, dan merkuri sehingga dianggap resisten terhadap logam berat. Diketahui, xenophyophores sangat cocok hidup di tempat yang gelap, dingin, dan bertekanan tinggi seperti di kedalaman lautan.

Untuk bisa menemukan makhluk hidup ini, Levin bekerja sama dengan Eric Berkenpas dan Graham Wilhelm, insinyur pencitraan daerah sulit terjangkau dari National Geographic Society. Mereka menggunakan peralatan yang disebut "dropcams", terdiri dari kamera HD dan lampu yang berada di dalam bahan gelas. Peralatan ini mampu bertahan di lingkungan laut yang bertekanan tinggi. 

Sumber : KOMPAS sains

Minggu, 23 Oktober 2011

Software Milik Ford untuk Membaca SMS Saat Berkendara

Shear Blog - Membaca SMS dan mengetik pesan saat berkendara adalah kegiatan yang sangat dilarang karena dapat menganggu pengguna jalan dan meningkatkan resiko kecelakaan sampai 23 kali lipat. Fakta ini adalah hasil penelitian pada tahun 2009 lalu. Kini perusahaan otomotif Ford menciptakan sebuah teknologi yang bisa membantu pengendara untuk membaca SMS yang diterimanya.

Ford membenamkan teknologi pembaca SMS ini pada software SYNC miliknya. Teknologi ini akan mengurangi kerepotan menerima SMS saat berkendara dengan cara membacakan SMS yang masuk. Dengan begitu pengendara bisa tetap fokus mengemudi. Saat ada SMS yang masuk, pengendara akan diberi peringatan lalu software akan membacakan SMS dengan suara lantang melalui pengeras suara.

Untuk dapat menikmati teknologi ini, pengguna harus menggunakan smartphone yang mendukung protokol Message Access Profile (MAP). Dengan protokol MAP, email, SMS dan MMS bisa ditransmisikan antar perangkat bergerak. Smartphone akan terhubung dengan menggunakan Bluetooth. Saat ini smartphone yang mendukung MAP masih terbatas, diantaranya adalah BlackBerry Curve (9300), BlackBerry Style (9670), HTC EVO 3D, HTC Sensation 4G, Motorola Atrix, Motorola Droid Bionic dan Motorola Photon.

Teknologi pembaca SMS ini tersedia pada semua mobil Ford tahun 2012 kecuali mobil Ranger. Mobil tahun 2010 bisa mengupgrade dengan mengunduh software terbaru di Ford Sync.

Sumber : National Geographic Indonesia

Kamis, 20 Oktober 2011

PlayStation 3 Edisi Khusus, Penuh Warna dan Dijual Terbatas

Shear Blog - Sony memperkenalkan Play Station 3 edisi khusus dan tiga game terbarunya. Edisi khusus ini disertai joystick dan headset wireless desain terbaru, ada seri CECH-3000B dengan hard disk 320 GB dengan warna splash blue dan scarlet red. Seri PS3 ini nantinya akan dijual terbatas dan akan tersedia pada bulan November. Sementara, 3 game terbaru adalah Uncharted 3 : Drake's Deception, Tekken Hybrid dan Rocketbirds : Hardboil Chicken.

Warna splash blue akan mengusung nuansa biru air laut dan scarlet red akan membawa nuansa sorotan Matahari dan api. Tepatnya, PS3 limited edition ini akan dirilis 17 November mendatang dan dijual sepaket dengan harga Rp 3,499 juta. Pembelian paket sudah termasuk pengendali nirkabel dualshock 3 dengan warna sama.

Sementara, game Uncharted 3 akan mengusung beberapa fitur baru yang membuat pengalaman game lebih menyenangkan. Salah satu yang langsung terlihat baru adalah lokasi permainan. Bila dalam Uncharted 1 latarnya ialah hutan dan Uncharted 2 adalah padang rumput, kali ini lokasinya adalah padang pasir. Game ini sudah dilengkapi dengan fitur 3D, jadi visualisasinya lebih mumpuni.

Game selanjutnya, Tekken Hybrid, akan hadir berbundling dengan filmnya. Pada dasarnya, Tekken Hybrid ini sama dengan seri sebelumnya, hanya saja sudah support High Definition. Di Tekken Hybrid, pemain bisa memainkan seluruh karakter di tekken 5 dan 6 ditambah karakter baru yang terdapat dalam film.

Game terakhir adalah Rocketbirds : Hardboil Chicken, merupakan game pertama di Play Station Network yang berasal dari Asia. Latar game ini adalah sebuah negara penuh burung yang telah dikuasai oleh rezim pinguin. Hardboil Chicken harus membunuh pemimpin pnguin yang jahat bernama Putzki.

Game-game ini akan dirilis pada November 2011.
Sumber : KOMPAS tekno

Rabu, 19 Oktober 2011

Rahasia di Dalam Usus Panda

Shear Blog - Panda, hewan yang menjadi ciri khas negari China ini merupakan hewan yang pilah pilih dalam urusan memilih makanan. Mereka memakan lebih dari 12 kg bambu dan hanya sedikit memakan makanan lain dalam sehari. Dan ternyata, panda tidak begitu saja mengonsumsi bambu. Menurut studi yang dipublikasikan di jurnal Proceedings of National Academy of Sciences, ada mikroorganisme di usus mereka yang membantu mencerna tumbuhan itu meski usus mereka sebenarnya lebih cocok untuk makan daging.

Dari sebuah penelitian terhadap dua ekor panda, diketahui bahwa 92 persen selulosa dan 73 persen hemiselulosa pada bambu yang dimakan panda hanya ‘numpang lewat’ dan berakhir di feses. Sebagian besar herbivora mengembangkan cara untuk memecah selulosa menjadi gula. Sebagai contoh, sapi dan hewan lain memiliki sistem pencernaan rumit yang memiliki beberapa perut yang penuh dengan mikroba. Mereka mencerna berkali-kali untuk mengekstrak nutrisi dalam jumlah maksimal.

Namun panda merupakan beruang, hewan yang umumnya mengonsumsi daging dan tidak memproduksi enzim yang dibutuhkan untuk mencerna selulosa atau memiliki mikroba seperti hewan herbivora. Dari survei terhadap usus panda, ternyata hewan itu punya mikroorganisme yang sama seperti beruang hitam, beruang kutub, dan pemakan daging lainnya.

Fuwen Wei, ekolog dari Institute of Zoology, Chinese Academy of Sciences di Beijing kemudian memperhatikan lebih lanjut mikroba yang hidup di dalam usus panda. Mereka mengumpulkan sampel dari 7 ekor panda liar di pegunungan Qinling dan Xiangling di China tengah dan barat, serta 8 ekor panda yang ada di penangkaran untuk diteliti DNA, bakteria dan juga gen mikrobial yang ada di usus mereka.
Meski panda liar dan panda yang ada di penangkaran mengonsumsi makanan serta punya gaya hidup yang berbeda (panda di penangkaran memakan lebih beragam makanan termasuk buah dan susu), mereka cenderung memiliki spesies mikroba yang sama di ususnya. Kedua kelompok beruang itu punya enzim yang memecah selulosa menjadi gula yang lebih sederhana.

Enzim mikrobial itu membantu panda mengekstrak energi lebih banyak dari sedikitnya jumlah bambu yang berhasil mereka proses. Mikroba ini merupakan bagian dari adaptasi evolusioner, selain rahang dan gigi yang kuat, jari dan tulang yang memungkinkan mereka mencengkram tangkai, yang membantu panda hidup hanya dari bambu meski mereka punya sistem pencernaan hewan karnivora.

Meski demikian, Ruth Ley, mikrobiolog dari Cornell University, New York menyebutkan, panda juga punya enzim pencerna selulosa yang lebih sedikit dibandingkan spesies herbivora non eksklusif seperti manusia.
Sumber : Kompas.com & National Geographic Indonesia

Sausage and Lentil Stew Slow Cooker Recipe


I love one-pot meals. This is a nutritiously sound meal that will hopefully keep your meat-loving husband, your carb-conscious mother-in-law, and veggie-hungry aunt all happy.

And that there is a very steep order. 

The Ingredients.
serves 4-6 depending on the size of the people
1 cup lentils 
2 cups beef broth
1 (12-ounce) package smoked chicken or turkey sausage, sliced--your choice of flavor. I used a spicy mango chicken from Aidell's.
1 cup chopped carrots
1 (14.5-ounce) can diced tomatoes
9 ounces (or so) fresh spinach (to add at the very end)

The Directions.

Use a 6-quart slow cooker. Rinse your lentils under cold water, and place them into an empty slow cooker. Add beef broth, and sliced sausage. Add the entire can of tomatoes and a cup of chopped carrots. The broth and the seasoning from the sausage is enough to flavor this dish-- there is no need for additional spices.

Cover and cook on low for 5 hours, then stir in fresh spinach. It'll look like a lot at first, but the spinach will wilt and I promise it will all fit. Cover again and let the spinach soften for about 15 minutes. Serve in a shallow bowl with cornbread.

unless you don't like cornbread. then you really shouldn't eat it.

The Verdict.
We all ate it! I usually pick a sausage that has a bit of heat instead of the sicky-sweet sausages (think chicken apple) when I make casseroles or stews because the spice dissipates enough to not upset the kid tongues, but there is still a great amount of flavor. I am now such a fan of lentils--- they're cheap, filling, fat free, and full of fiber.

I've partnered up with DinnerTool.com, and wanted to share their new recipe and grocery list maker with you. It's completely free, and uber-easy to use. Which is good, because yesterday I spent 45 minutes at Lucky's only to walk out without the one thing I walked in for: bananas. grr.

All Hail the Lentil!
16-bean soup (I'm pretty sure there's a lentil in there somewhere)


Selasa, 18 Oktober 2011

Karya Anak Bangsa : Tulang Lele Dijadikan Kerupuk Tinggi Kalsium

Shear Blog - Satu lagi karya anak bangsa yang patut kita banggakan, mereka mampu memanfaatkan limbah menjadi sesuatu yang bermanfaat, bahkan bisa dimakan, hehehehe. Mudah-mudahan karya-karya hebat terus bermunculan dari ide-ide kreatif anak bangsa.

Tulang ikan lele dumbo (Clarias barrachus) yang selama ini hanya sekadar menjadi limbah ternyata bisa diolah menjadi kerupuk yang mengandung kalsium tinggi. Kerupuk tulang lele dumbo memiliki kandungan kalsium tertinggi, yakni mencapai 7.999 miligram dalam 100 gram kerupuk dibanding kerupuk lainnya, seperti kerupuk aci, kerupuk udang, dan kerupuk ikan tenggiri.

Kerupuk aci tidak mengandung kalsium, sedangkan kerupuk udang dan kerupuk ikan tenggiri masing-masing mengandung 332 mg dan 2 mg kalsium per 100 gram kerupuk.

Ini adalah hasil penelitian Oktaviana Rahmawati dan Pratama Rachmat, siswa SMA Muhammadiyah 1 Solo yang memenangkan juara III Bidang IPS dan Humaniora pada Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia yang digelar 9-14 Oktober lalu di Kementerian Pendidikan Nasional.

"Saya gemar makan ikan lele dan saya lihat tulang lele menumpuk dibuang begitu saja. Lalu tercetus ide untuk memanfaatkannya menjadi kerupuk," kata Pratama.

Selain kalsium, tulang ikan lele dumbo yang diolah menjadi kerupuk juga mengandung fosfor, yakni 129,1 mg per 100 gram kerupuk serta mengandung kalori, protein, lemak, dan karbohidrat.

Tulang lele dumbo diolah dulu menjadi tepung sebelum dibuat menjadi kerupuk dengan tambahan tepung tapioka, tepung terigu, dan bumbu-bumbu dengan komposisi tertentu. "Kami uji coba berkali-kali setelah sebelumnya bertanya kepada perajin kerupuk, mencari di internet, dan mendapat bimbingan dari guru Kelompok Ilmiah Remaja di sekolah," kata Oktaviana.

Pemilihan lele dumbo karena yang paling banyak digunakan saat ini di warung makan dan pemancingaan sehingga mudah diperoleh dan harganya lebih murah dibanding lele lokal. Selain mengandung kalsium tinggi, kerupuk tulang lele dumbo juga memiliki prospek tinggi untuk wirausaha. Dengan modal Rp 66.600 dapat diperoleh 1.022 kerupuk berukuran diameter 5 cm. Jika dikemas menjadi 102 bungkus dengan harga jual Rp 2.000/bungkus akan memberi keuntungan bersih Rp 137 .400.

Saat ini, menurut pembimbing KIR SMA Muhammadiyah 1 Solo, Sri Darwati, pihaknya berencana mendaftarkan paten atas temuan ini. Temuan siswa sekolah ini tahun 2002, yakni simplisia biji pepaya untuk obat cacing yang menang lomba tingkat nasional terlambat dipatenkan, sehingga digunakan oleh sebuah pabrik jamu tanpa izin.

"Kami terkendala mahalnya biaya pengurusan paten yang mencapai Rp 12 juta," kata Darwati didampingi kepala SMA Muhammadiyah 1 Solo, Trikuat. 

Sumber : KOMPAS.com

Minggu, 16 Oktober 2011

3 Cara Deteksi Kondisi Performa Sokbreker Kendaraan

Shear Blog - Kenyamanan saat berkendara dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satunya adalah performa sistem suspensi yang baik. Saat komponen ini dalam kondisi tidak baik, kenyamanan berkendara akan berkurang, dan keselamatan Anda bisa menjadi taruhan. Kerusakan pada sokbreker bisa menimbulkan gejala mobil oleng karena limbung serta manuver tidak sempurna. Gejala negatif yang didapat yaitu pengendalian, seperti oversteer.

Ada 3 faktor yang bisa digunakan untuk mendeteksi performa suspensi pada kendaraan : 

Sokbreker
Secara visual : Performa sokbreker melemah lantaran adanya kebocoran dan dapat dilihat dengan adanya rembesan oli yang menempel pada bagian luar sokbreker. Bisa juga rembesan tersebut sudah mulai tertutupi oleh debu atau kotoran. Jadi, untuk memastikannya, kotoran di sokbreker harus dipegang, apakah mengandung oli atau tidak.

Suara : Kecenderungan lain, timbulnya suara-suara aneh dari sokbreker ketika melewati jalan rusak atau berlubang. Suara tersebut cukup mengganggu dan sedikit terasa getaran pada setir ataupun dek dekat pedal.

Rasa atau pengendalian : Untuk kondisi ini memang diperlukan kepekaan yang cukup dan sensitivitas yang baik dari pengemudi karena menyangkut feeling. Situasi lain yang bisa membantu adalah munculnya gejala limbung yang berlebihan saat melaju dengan kecepatan tinggi. Bisa juga timbul dari ayunan yang berlebihan ketika melewati polisi tidur atau jalan berlubang.

Segera hubungi bengkel terdekat apabila salah satu kondisi di atas terjadi pada kendaraan Anda. Pastikan menggunakan komponen asli pabrikan yang masih tertutup segel guna mendapatkan hasil yang maksimal.

Sumber : KOMPAS Otomotif

Sabtu, 15 Oktober 2011

10 Kegiatan Ringan untuk Menajamkan Otak

Shear Blog - Berikut ini adalah beberapa kegiatan ringan yang bisa anda lakukan untuk membantu menajamkan otak (Selamat mencoba) :

1. Bernapas dalam : Tarik napas melalui hidung dan bawa udara ke dalam paru-paru. Semakin banyak oksigen masuk ke aliran darah dan otak, akan meningkatkan performa otak. Juga membuat Anda lebih rileks dan berpikir jernih.

2. Meditasi : Regangkan otot-otot tubuh sebentar, lalu biarkan rileks. Cobalah duduk, tutup mata, dan pusatkan perhatian pada pernapasan saja. Meditasi ringan selama 5-10 menit ini juga dapat membantu Anda untuk menyiapkan daya pikir melakukan tugas terbaiknya.

3. Menyanyi : Saat macet dan Anda sendirian di mobil, cobalah bernyanyi. Ini cara gampang melatih otak kanan sehingga Anda lebih efektif dalam memecahkan masalah.

4. Menulis : Ini cara mengatakan kepada memori tentang hal-hal terpenting sehingga Anda mudah menariknya kembali di masa yang akan datang. Cara ini juga untuk menjernihkan pikiran, melatih kreativitas, dan kemampuan analitis. Menulis akan membantu mengalirkan darah beroksigen ke otak yang bertanggung jawab pada daya ingat. Tulisan bisa dalam bentuk catatan harian, jurnal, puisi, cerita, dalam buku khusus, atau dengan membuat blog.

5. Tertawa : Hormon endorfin akan terlepas ketika Anda tertawa, dan ini bisa menurunkan kadar stres. Tentu saja ini akan menjaga kesehatan otak. Kondisi tersebut selanjutnya membuat Anda cenderung lebih terbuka terhadap ide-ide mutakhir.

6. Bermain : Menyenangkan diri dengan game akan merangsang otak, sehingga tercipta koneksi-koneksi baru dan sel-sel baru pun bertumbuhan. Yang dianjurkan adalah permainan intelektual yang melibatkan koordinasi mata dan tangan. Sebuah studi mengungkapkan bahwa permainan kartu, seperti solitaire, dan sejenisnya bisa membantu menunda kepikunan.

7. Atur suhu
Banyak orang bisa berpikir produktif pada suhu tertentu. Terlalu dingin atau terlalu panas bisa mengganggu konsentrasi. Pastikan temperatur yang kondusif bagi Anda.

8. Pelajari bahasa : Mempelajari bahasa baru bisa menghambat penurunan fungsi otak yang terkait usia. Ini akan memperkenalkan kepada otak tentang konsep baru dan cara pandang baru.

9. Membaca cepat : Kalau Anda mampu membaca cepat berarti lebih banyak lagi informasi yang diserap dalam waktu lebih singkat. Ini juga olahraga otak yang sangat baik.

10. Teman imajiner
Ngobrol dengan suatu karakter dalam pikiran Anda dan mendapat saran darinya, bisa menjadi cara untuk memancing informasi dari pikiran bawah sadar Anda. Bayangkan Anda berdiskusi dengan orang-orang yang memiliki banyak pengetahuan sesuai dengan yang Anda perlukan, misalnya Bill Gates atau Stephen Hawking.

Berbagai sumber.

Slow Cooker Troubleshooting





We have two new family members! Meet Sugar and Oliver (Ollie)--- who were in the house all of 45 minutes before I decided to throw them in a crockpot. [PETA disclosure; it wasn't plugged in, they weren't drugged---all just fun and games!]

While cooking in the slow cooker is pretty easy, sometimes things don't go exactly quite as planned. Since I've used the crockpot eight million and fifty-six times I have a few tricks up my robe sleeve that might be of some help to you.

Part 3 of Frequently Asked Questions. 1 and 2 are here.

Cleaning Baked on Gunk.
If you make a casserole in the slow cooker, like a lasagna, sometimes the baked on gunk is hard to get off. Don't use a brillo pad, or harsh abrasive scrubber to scrape it off. Instead, fill the crock with hot water and drop in a fabric softener (dryer) sheet, and let it sit over night. In the morning, rinse out the crock and wash it normally (either by hand or in the dishwasher).

Do You Use the Slow Cooker Liners?
I don't. But that's because I use my pots so much (I have 7 plugged in today!) it wouldn't be cost-effective for me to do so. If I think what I'm making will be difficult to clean, I'll spray a bit of cooking oil on the crock before loading it up. Otherwise, I just clean promptly, or use the above fabric softener sheet trick.

Also, I just moved to the Ninja Cooking System pretty much full-time, and it has a nonstick coating that is super easy to clean --- cleaning just hasn't been an issue at all with this pot.

Hard Water Stains or Bean Residue.
The white, filmy stuff left behind on a black stoneware is lime scale, and comes from hard water, soap scum, or bean goop. Once you wash your pot with hot, soapy water, it's fine to use, even with this white discoloration. If it really bothers you, you can use a mixture of water and vinegar to wash away the stains, or make a big pot of tomato-based something or other (chili, stew, marinara sauce) to get rid of the stains.
I live in an area with hard water, and have these stains pretty often. I simply ignore them and keep cooking.

There is Water Trapped in The Handle of the Glass Lid of My CrockPot.
Ew. This happens if you don't have a tight seal on the handle of the glass lid and you run it through the dishwasher. The best thing to do is to unscrew the lid, wipe out the water, and then hand-wash the lid from now on. I'm sure you could hunt down a rubber gasket from a hardware store to make the seal tighter, but usually the glass lids don't get so dirty you can't just hand wash them.

The Handle Fell off the Glass Lid and it's Broken and I Need a New One.
You can order new glass lid handles from the Crock-Pot main website.  You'll need to get the model number from the bottom of the heating element before seeing what type of knobs are available.
Or, you can go to a hardware store and get a single screw drawer-pull and use that instead for a new handle.

The Glass Lid is Broken.
You can order replacement glass lids from the Crock-Pot website (again, have your model number ready), or you can use a few layers of foil as a lid. Crimp the edges tightly, and cook your food the same way. Be super careful when removing the foil, the steam will be quite hot!

Which Slow Cooker do you Recommend?
I have all my recommended slow cookers and accessories listed on the Store page of the website, and I must admit, I really really like the Ninja.

What Do I Do With the Temperature Probe My Slow Cooker Came With?
Throw it in a junk drawer. I don't use the temperature probe, and none of my recipes call for using one, because I try to keep them pretty simple. If you are cooking a whole chicken or a fancyish piece of meat and would like the meat to turn off when it reaches a desired internal temp, use the probe. The probe is  not to be used as an instant-read meat thermometer, but as a tool to turn the pot to a "warm" setting once the desired temp is reached.


I Only Have a 6-quart. How Do I Make Recipes that Call for a 4-quart or 2-quart?
Slow Cookers work the best when they are pretty full---about 2/3 to 3/4 of the way full. You can still use them if they aren't to this capacity, but your food will cook faster.

If you are making a smaller recipe in a 6-quart, you can  load the ingredients in and shorten the cooking time, or you can insert an oven-safe dish and then load the food into that. I recommend a Pyrex or Corningware-type dish, although a metal loaf pan or baking dish would work fine also. It's okay if the food mounds over the top, or overflows.

This is also what I use to make creme brulee or cheesecake.


I hope this helps! I have other answers listed in this Frequently Asked Year of Slow Cooking questions post and this one, too.
If you have any other questions, please let me know and I'll try my hardest to answer them the best I can. I hope you're enjoying your Crocktober!

Rabu, 12 Oktober 2011

Barang Anda Hilang ?? Lacak dengan Menggunakan QR Code

Shear Blog - Umumnya QR code (perkembangan dari BarCode) digunakan sebagai media promosi produk atau perusahaan tertentu. Biasanya dipakai sebagai link penghubung ke sebuah website. Namun, selain fungsi di atas, QR Code bisa digunakan sebagai tool untuk melacak barang yang hilang.

Dynotag, sebuah startup yang berbasis di Seattle, AS, merilis sebuah layanan yang memungkinkan penggunanya membuat QR Code secara gratis dan kodenya akan merujuk ke halaman web personal. QR Code yang telah dibentuk berupa tag ini dapat dicetak dan diletakkan di barang/benda yang berpotensi untuk hilang atau tercecer.

Misalnya, pengguna dapat membuat tag QR Code untuk di tas kopernya. Jika koper ini tertinggal di bagasi taksi atau hilang saat transit di airport, siapapun dapat men-scan QR Code dan langsung akan diarahkan ke website yang berisi data pemilik koper.

Ini bisa juga diaplikasikan di hewan kesayangan Anda. Tinggal cetak tag QR Code tersebut dan gantungkan di kalung/leher hewan kesayangan Anda.

Dynotag dirancang untuk dapat mengirim sebuah e-mail atau teks notifikasi pemilik tag ketika tag di-scan oleh seseorang, berikut dengan lokasi tag berada bila perangkat yang digunakan untuk men-scan dilengkapi dengan GPS.

Sumber : KOMPAS tekno

Selasa, 11 Oktober 2011

"Dart" Pengganti JavaScript [Selamat Tinggal JavaScript]

Dart
Shear Blog - Google merilis sebuah bahasa pemrograman baru, Dart, yang digadang sebagai pengganti JavaScript. Pengumuman kemunculan bahasa baru ini dilakukan oleh Lars Bak, software engineer Google di blognya (10/10/2011). 

Dart merupakan bahasa pemrograman object oriented yang dirancang Google untuk memudahkan pekerjaan para developer web dalam membangun aplikasi yang berbasis web. Misi Google untuk Dart adalah menggantikan JavaScript yang dianggap kurang fleksibel untuk pemrograman web. 

Para developer yang terbiasa coding menggunakan JavaScript pasti tidak asing dengan struktur bahasa yang dimiliki Dart. Ini merupakan daya tarik bagi developer untuk beralih ke bahasa pemrograman baru ini. 
  
Kelebihan lain Dart, kode bahasa Dart dapat di-compile ke kode bahasa Java. Sehingga aplikasi yang dibangun di Dart dapat dijalankan di hampir seluruh browser, begitu juga di perangkat mobile yang mendukung JavaScript. 

Dengan segala kelebihannya ini, tinggal bagaimana Google meyakinkan para developer untuk beralih ke Dart.

Sumber : Kompas.com

Ilmuwan Menemukan Virus Terbesar di Dunia !!

Megavirus chilensis
Shear Blog - Secara umum ukuran virus biasanya lebih kecil dibandingkan ukuran bakteri. Namun baru-baru ini ilmuwan telah dikejutkan dengan penemuan virus terbesar di dunia di wilayah lepas pantai Chile. Virus ini memiliki lebih dari 1000 genome, demikian papar ilmuwan pada AFP, Senin (10/10/2011). Ukuran virus jenis baru ini lebih besar dari bakteri dan merupakan virus DNA terkompleks.

Virus jenis baru tersebut dinamakan Megavirus chilensis, berdasarkan ukuran dan tempat penemuannya. Genome virus ini 6,5% lebih besar dari kode DNA virus terbesar sebelumnya, Mimivirus, yang diisolasi tahun 2003. Virus ini diisolasi dari sampel air laut di wilayah lepas pantai Las Cruses, Chile. Sampai saat ini, belum diketahui makhluk hidup yang menjadi inang virus ini.

Menurut salah satu peneliti, virus ini tidak berbahaya bagi manusia. Karena ukurannya besar, maka untuk melihat virus ini, kita tak perlu mikroskop elektron untuk melihatnya, kita bisa melihat dengan mikroskop cahaya biasa. Penemuan ini dipublikasikan di Proceedings of the National Academy of Sciences. Secara rinci, genome virus ini terdiri dari 1.259.197 pasangan basa nitrogen dan 1.120 gen. 

Sumber : Kompas.com

Minggu, 09 Oktober 2011

Smoky Country-Style BBQ Ribs in the Slow Cooker




A few years ago I was in a Buffalo Wing phase--- my tongue itched for the spicy tang of Buffalo Wing sauce pretty much always.

It was a fun time.
This year, though, I seem to be on a rib kick. I love testing out new BBQ restaurants and trying to recreate the "oh-this-is-the-best-sauce-ever" flavor at home.

and in the crockpot.

I think we've hit the jackpot with this particular combination. The sauce has the perfect blend of twang, sweet, smoke, and heat without needing to brown the ribs beforehand, leave the house, or get dressed.

I used 3.5 pounds of pork baby back ribs, but you can certainly use beef if you'd like, or use this sauce on chicken thighs. I did NOT brown the meat at all--- the color shown up above was achieved solely in the slow cooker.

The Ingredients.
serves 4, unless you're really hungry.
3-4 pounds ribs
1 large yellow onion, sliced in rings
1/2 cup brown sugar
1 teaspoon chili powder
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon Kosher salt
 1 (12-ounce) bottle chili sauce (in the ketchup aisle)
1/4 cup balsamic vinegar
2 tablespoons Worcestershire sauce (read labels for gluten. Lea & Perrins, made in the USA is GF)
4 chopped garlic cloves
1/2 to 1 teaspoon Tabasco Sauce
1/4 teaspoon Liquid Smoke

The Directions.

Use a 6-quart or larger slow cooker. Cut the rack of ribs in half with a large knife or poultry scissors and make sure they fit all the way in the cooker, with the lid on. Now take them out.

Place the sliced onion in your pot, then put the ribs back in. Combine the dried ingredients: brown sugar, chili powder, salt, and pepper in a small bowl. Rub this mixture all over the ribs.

Wash your hands well.

Now combine the wet ingredients: chili sauce, balsamic vinegar, Worcestershire sauce, garlic, Tabasco, and Liquid Smoke. Pour this mixture evenly over the top of your ribs.

Cover and cook on low for 6-7 hours, or until the meat is tender, and has begun to pull away from the bone. The longer you cook the meat, the more tender it will become. Before serving, flip the ribs over a few times to get all sides nice and saucy.

The Verdict.

These are lick your fingers (and your forearms) good. Yum.
I could put this sauce on an old tire.

more ribs? no problem!